■老舗土和商店（駿河湾特急）のポイント昭和5年創業の干物専門店（製造直売）です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。
1 国産 可能な限り日本の魚を使います。
やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。
原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。
解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。
12時までのご注文であす楽です。
赤魚カス漬け【アカウオ粕漬け切り身の紹介 アラスカ産の大きな赤魚を使い、粕漬けを作っています。
大きくてボリュームのある切り身です。
脂がのっていて、品質が均一、当たり外れがないのがこの特徴です。
・ほんのりと甘いカス漬けの味覚、白身のアカウオの切り身によく合います。
金目鯛に身の厚さでは負けません。
・魚の焼き物は和食の中心です。
その中でも漬け魚の切り身（味噌漬け・カス漬け）は焼き物の重要アイテムです。
赤魚カス漬け【アカウオ粕漬け切り身の詳細 商品内容 一枚売り、一枚約200g【真空パック】 原材料 赤魚（アラスカ産）、酒かす、塩、アミノ酸 賞味期限 冷凍で1か月 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 赤魚カス漬け【アカウオ粕漬け切り身は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。
還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。
のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
赤魚カス漬け【アカウオ粕漬け切り身】 ほんのりと甘いカス漬けの味覚、アカウオの切り身によく合います。
干物と並ぶ、重要な焼き魚のアイテム、”漬け魚切り身”がいよいよ駿河湾特急にも登場します。
沼津にも美味しいメーカーがあるんですよ♪
味噌漬け・粕漬けはそのまま焼くと焦げやすい惣菜です。
焦がさない焼き方 1はじめに、クッキングペーパーなどで味噌漬けに付いた味噌や粕を軽くふきとります。
（この際、粕や味噌、本糀がほんのりと焦げた味や風味もなかなかのものなので、 完全に拭き取らない程度が良いかも知れません。
お好みで調整してください） 2アルミホイルをよく揉んでシワシワにしてお皿を作ります。
（シワシワにするのは身が付きにくくするため） 3オーブントースター、フライパン、グリルなど、お好みの焼き方でアルミホイルのお皿に のせた切り身を焼いていきます弱火のじっくり焼が良いでしょいう。
良く熱した器具で片面を弱火で5〜6分ほど焼き、皮と身にうすく焦げ目が付けば切り身を裏返し もう片面を3〜5分を目安に焼きあげます。
（焼き時間はあくまで目安ですので、火の強さや切り身の大きさによって調節してください。
）
楽天で購入324円（税込み）