【名称】ふぐ加工品 【原材料：ごまふぐ・酒粕・食塩 】 【内容量：1本】 【賞味期限：90日】 【原料原産地：石川県産】 【保存方法】お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
【製造者】油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号藩政期より愛され親しまれてた【ふぐの筋・棒ふぐ】…ふぐの身のかす漬け 天然ふぐ水揚げ高日本一 能登ふぐの究極の珍味加賀の殿様が愛した【棒ふぐかす漬け】 5,6月に日本海で獲れたごまふぐを3枚卸しし、1週間ほど天日干し後、約半年酒粕に漬け込み低温熟成させた逸品 棒とはふぐが棒状になっていることからで、またこちらの地域では昔からふぐを3枚に卸したものを筋（すじ）と呼ぶことから、棒すじという名で親しまれています。
金沢の高級料亭の味【棒ふぐかす漬け】 地元金沢では日本酒のあてで御料理屋で重宝されます。
また福（ふく）という宛字から縁起物としてお正月の御節によく使われております。
棒ふぐの召し上がり方・お調理方 ＊注意：身が固いのでスライスの際、十分を気を付けください 棒ふぐには醗酵食品ならではの健康効果も 酒粕にも栄養効果・美肌効果
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